コリンキーって？

皆さん、コリンキーを御存知ですか？
私は完全に三角形のお菓子を思い出しましたが。

これがコリンキー！



一言で説明すると「生で食べれるカボチャ！」です♪

鮮やかなレモン色でとてもきれいですね。
生食用に改良された南瓜の１種で、やわらかく皮ごと食べられる未熟果を収穫します。
食感は歯ざわりよく、くせがなくサラダや漬物にするとおいしいです。
ジャムにしたりもするそうです。

切るとこんな感じ。



おすすめレシピは浅漬けとビール漬けです！
ぜひお試しを♪