「はすいもと油揚げのお浸し」

はすいもの美味しさを堪能できます♪

◇　材　料　◇

はすいも　　　　・・・１パック(200g)
油揚げ　　　　・・・１枚
●だしの素　　　　・・・小さじ１
●酒,みりん　　　　・・・大さじ１
●しょう油　　　　・・・大さじ１
●水　　　　・・・１カップ

◆　作り方　◆

１．はすいもの皮をピーラー、又は手で剥き、１cm幅の小口切りにする。
　　熱湯にいれ１～２分さっと茹で水気を切る。油揚げは横半分に切り、短冊切りにする。
２．鍋に●の調味料を煮立て、①を加えて３分ほど煮て味がしみたら出来上がり。