2011年 10月 12日
「アスパラガスのソテー」
◇ 材 料 ◇
アスパラガス ・・・1束(100g)
バター ・・・大さじ1
塩こしょう ・・・大さじ2
醤油 ・・・小さじ1/2
レモン汁 ・・・適量
◆ 作り方 ◆
1.アスパラガスは3~4㎝に切る。フライパンにバターを入れ、 溶けだしたらアスパラガスを入れ、
バターをからめて塩こしょうで味を整える。
2.フタをして5~6分蒸し煮する。
火を止めて醤油を回し入れ、お好みでレモン汁をかけて出来上がり♪
■ ひとことmemo ■
甘みがたっぷりなアスパラガスはシンプルな調理が一番です♪