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スタミナ抜群!「ネバネバ丼」

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◇ 材 料 ◇

なめこ    ・・・2袋
オクラ    ・・・1袋
長芋    ・・・200g
豚バラ肉    ・・・250g
●醤油    ・・・大さじ4
●砂糖    ・・・大さじ4
●コチュジャン    ・・・小さじ2
●酒    ・・・大さじ2
●酢    ・・・大さじ2
●にんにく(すりおろし)    ・・・1~2かけ

◆ 作り方 ◆

1.オクラはさっと茹でて、輪切りにする。
2.長芋は角切り又はすりおろす。
3.油を薄く引いたフライパンに、サッと水洗いしたなめこ・豚バラ肉を炒め、●の調味料を加えて煮からめる。
4.温かいごはんの上にオクラ、長芋、2.をのせて出来上がり♪
  全部を混ぜていただくとおいしいです。

□ スタミナ満点!ネバネバ野菜 □
なめこ 長芋 オクラ モロヘイヤなどネバネバ野菜は栄養たっぷり♪
・ネバネバの正体は「ムチン」。
・タンパク質の吸収を助け、のどや胃の粘膜を保護して腸の働きを整えます。
・疲労回復や風邪の予防に効果が期待されます!

by okajirushi-recipi | 2011-10-14 15:53 | 長芋