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炊飯器で簡単☆「カレーピラフ」

母の日におすすめの春野菜レシピ!

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◇ 材 料 ◇(4人分)

米 ------------- 3合
新じゃが ------- 中2個
新玉葱 -------- 中1個
人参 ------------ 1本
ウインナー ------- 5本
●固形コンソメ --- 1個
●カレー粉 ---- 大さじ2
●粉チーズ --- 大さじ2
●醤油 ------- 小さじ1
●塩こしょう ------ 少々
バター --- 10g

◆ 作り方 ◆

① 新じゃが、新玉葱、人参を少し小さめに切る。
(新じゃがはよく洗い、皮つきのまま使ってもOK)ウインナーは小口切りにする。
② 炊飯器にといだ米と●の調味料、①を全て加えて混ぜ合わせる。
③ 水を炊飯器の3合の目盛より少し多めに入れ、炊飯する。
④ 炊きあがったらバターを入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪

カレー粉のかわりにカレーのルゥ(3~4皿分)を包丁で砕いて入れてもOKです!

◇ 調理のpoint! ◇
玉葱を使う前に冷蔵庫で冷やしておくと、切ったときの涙が出にくくなります!
生で食べる場合は玉葱の繊維に対して垂直に切ると辛みが和らぎます!

by okajirushi-recipi | 2012-05-07 11:08 | 玉葱、新玉葱